Так народец уже привык - если запивать уксусом или стекломоем, то и строительные гвозди переваривает желудок. Но вот если познакомился кто с жирным опочленцем - просто грех не выпить и потом не закусить дружбаном.
Кстати, в свое время все началось наверняка с жаренных бурятов. С корочкой. Экзотическое блюдо пришлось по нраву кротам из терриконов.